Puratos: Leidenschaft für Bäckerei, Patisserie und Schokolade

Genau das Richtige für Sie

Sunset Glaze
Sauerteige
Backmittel
Körner & Saaten
Brotmischungen

Sunset Glaze Easy Plus Glasur

Sunset Glaze, eine pflanzliche Eistreich-Alternative, verleiht Ihren Fertigprodukten einen brillanten Glanz und eine Farbe, die den Verbrauchertrends entspricht.

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Sapore Nebulosa IPS

Sapore Nebulosa ist ein flüssiger aktiver Roggensauerteig.

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Sapore Clarisse IPS

Aktiver flüssiger Weizensauerteig

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UrDinkel-SAPORE HEBI IPS

Aktiver flüssiger UrDinkel Vollkornsauerteig IPS

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Sapore Traviata Sauerteig

Ein inaktiver Roggensauerteig, der den beliebten fruchtigen Sauerteig verkörpert, für den Sauerteig berühmt ist, mit zusätzlichen gerösteten und malzigen Noten.

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Sapore Rigoletto Sauerteig

Ein inaktiv gerösteter Sauerteig, der einen langanhaltenden frischen Geschmack in weichem und knusprigem Weissbrot bietet.

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Sapore Norma

Sapore Weizensauerteig für authentisches Geschmacks- und Aromaprofil von italienischen Broten.

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S500 Sense Leger

Milder, auserlesener Weizensauerteig kombiniert mit der Expertise der S500 Produktelinie – vereint ein mildes Schweizer Brotaroma und längere Frische mit höchster Gelingsicherheit.

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S500 CL-Backmittel

S500 CL, das Mehrzweck-Backmittel mit Clean(er) Label der besten Qualität auf dem Markt, bietet Ihnen absolute Sicherheit mit bewährter, gleichbleibender Premium-Qualität.

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S500-Backmittel

S500, ein Mehrzweck-Backmittel, welches ein hohes Volumen, Teigtoleranz und Frische garantiert. S500 ist für alle Arten von Backwaren- und Bäckereiprozessen anwendbar.

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S500 Acti-Plus

Der Allrounder für Spezialbrot, Zopf und Croissant dank schöner Riss- und Volumenbildung. Optimale Qualität und Zuverlässigkeit.

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Für eine weiche Krume und zarte Kruste. Für mehr Milch- / Butter-Geruch und Geschmack, Feuchtigkeit, Sssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilch- und Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot.

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Puramil Ecoplus Naturel

Mit leichtem Milch- / Butter-Geruch und Geschmack. Für mehr Feuchtigkeit, Süssigkeit und Farbe. Naturel-Milchbackmittel auf Basis von Buttermilch und Molkenpulver für Feinbackwaren und Spezialbrot. Fr eine weiche Krume und zarte Kruste.

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Kimo

Der Klassenprimus unter den TK-Backmitteln dank maximaler Tiefkühlstabilität, optimalem Ofentrieb und bester Hefe Regeneration. Beste Qualität und Zuverlässigkeit mit der neuesten Backmitteltechnologie.

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Graindesign Tricolore

Körnermischung mit rotem Quinoa, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne zur Verwendung als Brotdekoration.

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Graindesign Black & White

Körnermischung mit Reisflocken, schwarzem Sesam mit Salz und Schwarzkümmelsamen zur Verwendung als Brotdekoration.

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Easy Puravita Mais Rustico

Für ein rustikales Brot mit Maiskugeln und Sonnenblumenkernen.

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Easy Spezzia

Für ein helles, köstliches Spezziabrot – die harmonische Verbindung von Soja und Sonnenblumenkernen.

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Easy Schwingerbrot

Für feinstes Schwingerbrot mit auserlesenem Roggensauerteig – unschlagbar fein. Vollmundig-röstiger Geschmack und knusprig-rustikale Kruste.

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Easy Puravita Schruubebrot Rustico

Für ein dunkles, knusprig-rustikales «Schruubebrot».

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Easy Schruubebrot Neutral

Für ein helles, knusprig-feines und saftiges «Schruubebrot».

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Easy Rebenbrot

Für ein rustikales Rebenbrot.

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Easy Puravita Wellnessbrot

Für ausgezeichnetes Wellnessbrot, das Kräfte spendet. Mit Sonnenblumenkerne und Leinsamen.

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Easy Puravita Chia-Brot

Brotmischung für ein delikates Brot mit Chia-Samen, Cerealien und Saaten, reich an natürlichen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

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Easy Pain Tradition

Für die Kreation von vielseitigen, charaktervollen Broten nach traditioneller Art – Die Kombination von Sauerteig und langer Teigführung zum absoluten Geschmackserlebnis.

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Easy Puravita Nordic

Für das sportliche Nordic-Brot.

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Easy Multicéréales

Für rustikales, dunkles Multikornbrot mit verschiedenen Getreidearten - köstlicher, rustikaler Geschmack mit richtig grossem Zerealien-Bouquet.

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Easy Puravita Mediterrano

Für feines Mediterrano-Brot.

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Easy Ciabatta

Vormischung mit Sauerteig für die Herstellung von Ciabatta und weiteren italienischen Spezialitäten.

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9 Jan. 2025

Brote für die Grillsaison

Passend zur Grillsaison: Verleihen Sie Ihren Broten mit originellen Toppings und neuen Aromen das gewisse Etwas!

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7 Jan. 2025

Mit Puratos Ihren ökologischen Fussabdruck reduzieren

Wir bieten Lösungen zur Reduzierung Ihres ökologischen Fussabdrucks und unterstützen Sie dabei, nachhaltige Verkaufsargumente zu entwickeln. Gemeinsam gestalten wir eine nachhaltige Zukunft für die Lebensmittelindustrie.

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7 Nov. 2024

Verbessern Sie Ihre tägliche Ernährung mit Zutaten von Puratos

Entdecken Sie, wie Puratos-Zutaten alltägliches Brot in ein Nährstoff-Kraftpaket verwandeln können. Erfahren Sie, wie unsere innovativen Lösungen Bäckern helfen, köstliche, ballaststoffreiche Produkte herzustellen, die die Darmgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.

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28 Okt. 2024

Die spannendsten Patisserie-Trends für 2025: Technologiegetrieben, Fusionsgeschmack und perfekte Portionierung

Entdecken Sie die wichtigsten Patisserie-Trends für 2025: technisch inspirierte Kreationen, kulinarische Fusionen, perfekte Portionen und würzige Akzente. Entdecken Sie, wie diese Innovationen, die auf globalen Verbraucherdaten von Taste Tomorrow basieren, Ihr Patisserie-Geschäft verändern können.

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28 Okt. 2024

Top-Schokoladentrends für 2025: Nachhaltig, pflanzlich und nährstoffreich

Entdecken Sie die spannendsten Schokoladen-Trends von Taste Tomorrow für 2025, darunter nachhaltige Landwirtschaft, pflanzliche Alternativen, Power-Zutaten und ausgewogene Ernährung. Perfekt für Chocolatiers und F&E-Experten.

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28 Okt. 2024

Die spannendsten Bäckerei-Trends für 2025: Lokal, Darmgesundheit, Sauerteig und Klassiker

Entdecken Sie mit den Erkenntnissen von Taste Tomorrow die wichtigsten Bäckerei-Trends für 2025. Setzen Sie auf lokale Zutaten, achten Sie auf die Darmgesundheit, reiten Sie auf der Sauerteigwelle und begeistern Sie Verbraucher mit klassischen Favoriten.

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