Qu’est-ce que la nutrition ciblée?
Les besoins nutritionnels diffèrent entre les groupes de population
«70% des consommateurs dans le monde pensent que la nourriture est personnelle et doit être adaptée à leurs besoins spécifiques» – Taste Tomorrow
La nutrition est une science vivante qui doit s’adapter aux besoins et aux défis uniques des individus. Dans le monde d’aujourd’hui, nous sommes confrontés à un nombre croissant d’obésités, de maladies non transmissibles et de malnutrition, qui peuvent être liées à un régime alimentaire déséquilibré. En outre, la population vieillissante et les nouvelles recherches liées aux intolérances doivent être prises en compte lors de la prise en charge de ces groupes de consommateurs avec des solutions ciblées.
Il existe un besoin évident de solutions qui vont au-delà d’un besoin unique. Une population vieillissante croissante a des besoins alimentaires différents de ceux des adultes. 1 personne sur 3 dans le monde lutte contre l’insécurité alimentaire modérée à sévère, ce qui pose la question des aliments abordables et riches en nutriments dans le monde entier. Comprendre ces différents besoins et statistiques alimentaires est essentiel pour développer des solutions nutritionnelles.
