Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et le sel. Ajouter le beurre après 3 minutes et le sel après 7 minutes. Pétrissez ensuite pour obtenir une pâte en plastique.
Pesez 60 g de pâtons et façonnez-les en rond. Etalez les brins avec le rouleau à pâte. Peser 20 g pour la tête et façonner en forme ronde. Coupez les bras au niveau du brin et mettez la tête. Enduire de Sunset Glaze Easy Plus, presser les yeux avec CT Belcolade Chocodrops C501/UK10 et laisser fermenter. Laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Appuyez sur les yeux, enduisez-les à nouveau de Sunset Glaze Easy Plus et coupez la bouche avec des ciseaux.
