Le S500 Sense est le produit de boulangerie polyvalent de la plus haute qualité sur le marché, doté d'une technologie de levée naturelle pour le pain frais. Il apporte aux clients un goût et une texture authentiques avec la sécurité d’un exhausteur de haute performance. Des pains croustillants aux variétés molles et laminées, le S500 Sense fonctionne dans toutes les applications. Le S500 Sense offre une plus grande tolérance de pâte à chaque étape du processus et offre une forme uniforme, un volume important et une excellente montée au four. Les clients seront satisfaits de l’apparence fraîche et homogène de chaque pain.
- Une plus grande tolérance à la pâte à chaque étape du processus
- Forme uniforme, grand volume et fissure de four exceptionnelle
- Goût amélioré - contient la technologie du levain naturel
Pays de production: CH
Ingrédients
levain de SEIGLE séché, farine de FROMENT, émulsifiant (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras), dextrose, farine de malt [ORGE], huile végétale (colza), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
