Le S500 est le produit de boulangerie polyvalent le plus populaire sur le marché, spécialement conçu pour le pain frais. Il offre aux clients une totale tranquillité d’esprit et il a été prouvé qu’il offre une qualité supérieure constante dans toutes les applications. Des pains croustillants aux variétés molles et laminées, le S500 fonctionne dans toutes les applications. Le S500 offre également une tolérance de pâte plus élevée à chaque étape du processus et assure une forme uniforme, un volume important et une excellente levée au four. Les clients seront satisfaits de l’apparence fraîche et constante de chaque pain.
- Une plus grande tolérance à la pâte à chaque étape du processus
- Forme uniforme, grand volume et fissure de four exceptionnelle
- S'applique à tous les types de produits de boulangerie et de processus de boulangerie
Pays de production: CH
Ingrédients
farine de FROMENT, émulsifiant (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras), dextrose, farine de malt [ORGE], agent de traitement de la farine (acide ascorbique), huile végétale (colza), enzymes
