Pour viennoiseries, tresses et petits pains (pâtes tourées et pâtes sucrées).
- goût excellent, mie fine et moelleuse
- se conserve longtemps
- grandes tolérance et stabilité à la fermentation
- manipulation simple et pâtes usinables
- fabrication efficace et sûre
Pays de production: CH
Ingrédients
farine de FROMENT, huile végétale (palme), sucre, sel iodé, PETIT-LAIT en poudre, dextrose, BABEURRE en poudre, émulsifiant (esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras), protéines de LAIT, LAIT écrémé en poudre, farine de FROMENT pré-gélatinisée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes
