CACAO-TRACE : BON GOÛT, BONNE ACTION
Notre programme Cacao-Trace pour un cacao durable contribue à créer un avenir véritablement durable pour le chocolat et les produits à base de cacao, ainsi que pour toutes les parties prenantes.
Chez Cacao-Trace, nous maîtrisons le processus de fermentation afin de garantir que notre chocolat et nos produits à base de cacao ont un BON GOÛT. BONNE ACTION est au cœur de nos préoccupations, afin que les cultivateurs de Cacao-Trace bénéficient de la valeur ajoutée qu'ils créent.
Découvrez notre histoire Puratos Cacao-Trace dans le film produit par BBC StoryWorks.
NOUS MAÎTRISONS LE PROCESSUS DE FERMENTATION AFIN DE GARANTIR LE GOÛT EXCEPTIONNEL DE NOS CHOCOLATS ET PRODUITS CONTENANT DU CACAO
De la sélection minutieuse de grains humides de qualité supérieure à la fermentation experte, en passant par le séchage et la torréfaction efficaces, nous mettons l'accent sur l'excellence à chaque étape.
Nous sélectionnons des fèves humides de qualité supérieure, pré-triées et tamisées par des agriculteurs certifiés Cacao-Trace, ce qui nous donne un avantage qualitatif.
Nous construisons nos propres centres post-récolte avec des installations de fermentation professionnelles équipées de fermenteurs en caisses de bois optimisés, des procédés optimisés et nous formons des maîtres de la fermentation Cacao-Trace.
Nous investissons également dans des séchoirs solaires et des installations de torréfaction efficaces et définissons des processus optimisés, dirigés par des experts, afin de fournir des fèves de cacao de la plus haute qualité.
NOUS VOULONS FAIRE LE BIEN POUR QUE LES PRODUCTEURS DE CACAO PROFITENT DE LA VALEUR AJOUTÉE QU'ILS CRÉENT
Notre programme Cacao-Trace pour un cacao durable contribue à créer un avenir véritablement durable pour le chocolat et les produits à base de cacao, ainsi que pour toutes les parties prenantes.
Les agriculteurs
Grâce à notre prime de qualité et au bonus chocolat, nous veillons à ce que nos cultivateurs de Cacao-Trace s'en sortent mieux avec un revenu supplémentaire de 2 à 5 mois. L'éducation est au cœur de notre engagement. Nous soutenons les familles de cultivateurs en construisant des écoles et en créant un environnement éducatif approprié. En outre, nous mettons l'accent sur l'amélioration des conditions sanitaires en construisant des dispensaires et des installations garantissant l'accès à l'eau potable.
La planète
Nous soutenons l'agroforesterie et la reforestation et travaillons à la réduction des émissions de CO2 dans la culture du cacao.
Les consommateurs
En accord avec les tendances de consommation, nous nous engageons à offrir aux consommateurs un plaisir serein.
Les clients
Nous leur proposons une activité meilleure et durable, sur laquelle ils peuvent s'appuyer grâce à un goût exceptionnel et un impact tangible.
DEVENEZ MEMBRE DE LA COMMUNAUTÉ CACAO-TRACE
Soutenez-nous dans notre mission de créer un avenir vraiment durable pour la chaîne cacaoyère. Découvrez l'impact positif que vous pouvez avoir sur les moyens d'existence des cultivateurs de cacao et sur notre planète en choisissant Cacao-Trace. Notre collection de chocolats et de bases de cacao Cacao-Trace se compose de Belcolade, Carat et Chocolanté, qui vous offrent la meilleure qualité et la plus grande facilité de traitement pour toute application imaginable. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos produits de chocolat et de cacao.
