Wellnessbrot - Puratos

Zutaten

Herstellungsparameter

Kneten I:	5 min.
Kneten II:	7 min.
Teigtemperatur:	25 °C
Stockgare:	60 min.
Einwaage:	400 g
Endgare:	+/- 40 min.
Backtemperatur:	230 °C - sinkend
Backzeit:	40 min. (je nach Ofen)

Herstellung

Alle Zutaten im All-Inverfahren zu einer homogenen Masse mischen.
Teigstücke von 400 g abwägen und halblang formen.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:

Rezeptur mit Easy Puravita Wellnessbrot Naturel

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