Alle Zutaten bis auf die Butter und das Salz mischen. Butter nach 3 min. und Salz nach 7 min. beigeben. Anschliessend zu einem plastischen Teig auskneten.
60 g Teiglinge abwiegen und rund vorwirken. Mit der Ausrollmaschine Stränge rollen. Für den Kopf 20 g abwiegen und rund formen. Beim Strang die Arme einschneiden und den Kopf aufsetzten. Mit Sunset Glaze Easy Plus anstreichen, mit CT Belcolade Chocodrops C501/UK10 die Augen eindrücken und gären lassen. 20 min. im Kühlraum abstehen lassen.
Augen nachdrücken, nochmals mit Sunset Glaze Easy Plus anstreichen und den Mund mit einer Schere einschneiden.
