Softgrain ist die ultimative Lösung für Ihre Probleme mit körnigem Brot mit unserer sorgfältig ausgearbeiteten Technik, bei der Vollkorn und Samen mit Sauerteig gekocht und durchtränkt werden. Das Ergebnis? Saftiges Vollkorn, das langsam seine Feuchtigkeit freisetzt, um die Frische Ihres Brotes auf natürliche Weise zu bewahren und sicherzustellen, dass die Krume unwiderstehlich weich bleibt. Mit Softgrain erhalten Sie außerdem Brote, die sichtbar voller nahrhafter Vollkorn- und Samenkörner sind. Erzeugen Sie eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack in Ihrem Brot mit der Mischung aus gekeimtem und fermentiertem Roggenvollkorn, das einen einzigartig süssen Geschmack hat. Gekocht und mit Roggensauerteig durchtränkt, ist Softgrain Sprouted Rye perfekt, um die Bekömmlichkeit gekeimter Körner in alle Ihre Backwarenanwendungen einzubringen.
- Innovation und Differenzierung durch den einzigartigen Geschmack dank der Sauerteiginfusion, dem Keimen der Vollkornprodukte und dem einzigartigen Fermentationsprozess
- Praktische Vollkornprodukte und Samen, die einfach zu jedem Ihrer Teige hinzugefügt werden können, um den Ballaststoffgehalt Ihrer Produkte zu erhöhen
- Herausragende Frische, da die Vollkornprodukte ihre Feuchtigkeit langsam freisetzen, um die ursprüngliche Frische Ihres Brotes auf natürliche Weise zu bewahren und ein Austrocknen der Krume zu vermeiden
Produktionsland: PL
Zutaten
Gekeimte ROGGENMALZKÖRNER (56%), pasteurisierter ROGGENSAUERTEIG, Salz, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat (E202)).
