S500 ist dasweltweit bekannteste Mehrzweck-Backmittel auf dem Markt, das speziell für frisches Brot entwickelt wurde. Es bietet Kunden absolute Sicherheit und hat sich bewährt, über alle Anwendungen hinweg konsistente Premium-Qualität zu bieten. Von knusprigen Brotsorten bis hin zu weichen und laminierten Sorten – S500 funktioniert in allen Anwendungen. S500 bietet ausserdem eine höhere Teigtoleranz in jeder Phase des Prozesses und sorgt für eine gleichmässige Form, ein grosses Volumen und ein hervorragendes Aufspringen im Ofen. Die Kunden werden sich über das frische und einheitliche Aussehen jedes Laibs freuen.
- Grössere Teigtoleranz in jeder Phase des Prozesses
- Gleichmässige Form, grosses Volumen und herausragender Ofensprung
- Gilt für alle Arten von Backwaren- und Bäckereiprozessen
Produktionsland: CH
Zutaten
WEIZENMEHL, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Dextrose, Malzmehl[GERSTE], Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), pflanzliches Öl (Raps), Enzyme
