Gebrauchsfertige (vor Gebrauch leicht erhitzen) hochwertige Glasur mit neutralem Geschmack und Aussehen, die die gesamte Oberfläche feiner Patisserie-Artikel wie Entremets, Bomben, Buches perfekt abdeckt. Liefert einen perfekten Glanz- und Spiegeleffekt von überlegener und konstanter Qualität im Laufe der Zeit. Miroir Glassage Neutre ist sehr vielseitig und einfach zu bedienen und kann leicht mit verschiedenen Farben und Aromen (Obstfüllungen, Nusspaste...) gemischt werden, um einzigartige Anwendungen und den genauen Glanzton zu schaffen, den Sie sich wünschen (von superglänzend bis hin zu einem «Satiné»-Stil).
- Erhöhen Sie die optische Attraktivität von Fertigwaren mit einem unvergleichlichen Glanzspiegeleffekt
- Hervorragende Stabilität und Frost-Tau-Stabilität, glatte Textur und cremig
- Hält die Frische der Mousses und Bavarois aufrecht
Produktionsland: BE
Zutaten
Wasser, Glukosesirup, Zucker, Geliermittel (Agar-Agar), Pektine), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Verdickungsmittel (Xanthan)
