Für rustikales, dunkles Multikornbrot mit verschiedenen Getreidearten - köstlicher, rustikaler Geschmack mit richtig grossem Zerealien-Bouquet.
- lange Frischhaltung und hohes Volumen
- hohe Gärtoleranz und Gärstabilität
- einfaches Handling und maschinengängige Teige
- effiziente und sichere Herstellung
Produktionsland: CH
Zutaten
SOJASCHROT, ROGGENMEHL, WEIZENMALZFLOCKEN, HAFERFLOCKEN, DINKELMEHL, GERSTENSCHROT, pflanzliches Öl (Palm), jodiertes Salz, WEIZENGLUTEN, geröstetes Malzmehl [GERSTE], Molkenpulver [MILCH], WEIZENMEHL, Dextrose, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), MILCHPROTEINE, Malzmehl [GERSTE], Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme
